A investida dos "hambúrgueres" italianos não para

Com 173 mil quilos encomendados em 2024 e bons 60 mil quilos comprados nos primeiros três meses de 2025 somente na plataforma de entrega de comida Just Eat , o hambúrguer agora é parte integrante da dieta italiana , representando até mesmo um de seus pratos principais. A análise das preferências do consumidor revela que a variante online mais popular entre os italianos é o 'cheese burger' , com queijo derretido, seguido pelo 'bacon burger' , com bacon crocante, e o 'chicken burger', feito com frango frito. Não faltam receitas "glamourosas e ecológicas", como o "hambúrguer de abacate", com abacate e suco de limão, nem "interpretações" locais, como a que está em voga em Nápoles, caracterizada por combinações "mais ricas", incluindo cheddar, bacon e batatas. Os milaneses, por outro lado, preferem as versões mais "básicas", com o queijo clássico, enquanto os bolonheses tendem a privilegiar o "maxi", com hambúrguer duplo de 240 gramas. Os acompanhamentos variam, por sua vez, das inevitáveis ​​batatas fritas aos anéis de cebola, das asas de frango aos nuggets crocantes, até azeitonas Ascoli e supplì.

Versátil e agradável, consumido em praticamente qualquer hora do dia, o hambúrguer registra o pico de pedidos online principalmente nos fins de semana e no horário noturno, entre 19h e 21h : o momento ideal para ser apreciado no sofá da sala nos meses mais frios, quem sabe assistindo à sua série favorita, e, no verão, na beira do mar, admirando o pôr do sol, em plena companhia.